全球首位获得米其林一星小贩-新加坡陈师傅“香港鸡油饭”开到了曼谷！

2016年7月，第一本新加坡米其林美食指南终于发布了，共有29家餐厅荣获米其林评级。而其中最受瞩目的，是陈翰铭的香港鸡油饭&面，因为他成为了全球第一个被授予米其林一星的街头小贩。

而陈翰铭这三个字，也在新加坡众多档口汇集而成的江湖里，变得无人不知无人不晓。出生于马来西亚的陈翰铭，很小就帮助家里做饭做菜，之后从 15 岁开始学厨，至今已有 35 年的厨师经验。之所以取名「香港油鸡面」，是因为这道菜是他从一位香港师傅那里学会的，每天早上还没开档，他的2平方米摊位前就已经排出长长的人龙，足以见得这道菜的非凡魔力。

目前这家竟然在曼谷开分店了，位置在terminal 21五层，这几天刚刚开张。想去年朋友去新加坡还排了两个多小时队。这位朴实的大叔应该大赚一笔了，勤劳人生创造幸福的典范啊！商场里的价格相比牛车水摊贩翻了一倍，鸡油面100泰铢，毕竟租金肯定贵了。

如今陈师傅已经有PR团队打造店面扩张计划，目前已经有近30家的“香港鸡油面”店，主要还是在新加坡，曼谷是第一家的海外扩张店，看到这一幕相信陈师傅应该是高兴的，他的手艺带到了全世界，让更多人品尝到了其美食，其实更多的是一份幸福感！

来源：泰中罗勇工业园