国外大神要通过综艺进军中国市场？他们可能还没摸清门道

美食综艺节目《食在囧途》最近引起了媒记君的注意。提起“囧途”，你脑海里肯定马上蹦出徐峥和王宝强这对活宝。《食在囧途》正是由徐峥在拍电影之后的新尝试，不过这档号称“集聚海内外大牌明星一起囧吃囧玩囧聊的全国首档爆笑吃喝喜剧大综艺”，真正吸引媒记君的是他们请来了世界顶级厨师戈登·拉姆齐（Goldon Ramsay），这让媒记君回忆起了曾经被美国综艺节目《地狱厨房》控制的恐惧。

拥有28家餐厅的食神，却是个暴脾气

中国的美食综艺节目是怎样的？《食在囧途》搞怪，《十二道锋味》卖人设，《熟悉的味道》打温情牌，总得来说气氛都挺轻松。然而，戈登·拉姆齐主持的真人秀《地狱厨房》画风是这样的。

戈登和主办方利用高额的奖金和他自己的厨房的主厨位置，招来一帮身份各异的厨师来参赛，在节目中获胜的一人，将会获得价值200万美美元的“地狱厨房”所有权，还有机会和格登·拉姆齐一起经营一家餐厅。

从节目名字《地狱厨房》就能看出，比赛过程中的竞争一定异常激烈。戈登在节目中的脾气相当火爆，行为举止相当粗鲁，动不动就对手下的厨师们开骂，“F”字眼满屏飞。但观众看得出他的狂躁往往是出于对美食的敬畏之心，加之他的性格可以制造出强烈的矛盾冲突，根据尼尔森调查公司的收视统计，这款节目每期有超过600万的观众收看，是最受欢迎的夜间节目之一。

这回戈登参加中国的综艺节目，脾气已经有所收敛，但当主持人徐峥和尹正不好好遵守制作美食的操作流程时，他还是会气得打他们的手。（但媒记君被萌到了）

虽然脾气火爆，但戈登在料理上的造诣是有目共睹的。到目前为止，在全球拥有28家餐厅，摘得14颗米其林星，版图从牛津郡一路蔓延到伦敦、南法、巴黎、百慕大……戈登有个习惯，参加的节目播到哪个国家，就把餐厅开到哪个国家。

虽然不知道这位暴脾气厨神是如何与《食在囧途》结缘的，但此番在国内的综艺节目露面想必会收割一批吃货粉丝。难道接下来，他要进军有上万亿市场规模的中国餐饮？

“食物链顶端的男人”也会水土不服

实际上，戈登在《食在囧途》里的镜头也就十多分钟，真正以综艺节目打入中国市场的外国名人是贝尔·格里尔斯（Bear Grylls），他因英国探索频道主持节目《荒野求生》中所食用的东西太过惊人，而被冠以“站在食物链顶端的男人”的称号。

早在2009年，贝尔首次登陆中国，在海南经历了一场丛林冒险，根据这段经历拍摄制成的《荒野求生中国特辑》在国内各大电视台播出，在中国掀起了一阵“荒野求生”的风潮。2014年，美国高端户外品牌Discovery Expedition签约贝尔为首位中国区品牌代言人。

2015年，贝尔参加中国东方卫视真人秀节目《跟着贝尔去冒险》，和韩雪、大张伟等八位艺人合作。同年，“贝尔生存训练营”进驻中国，授权中国公司户外星球全盘负责其在华市场的开拓。

然而贝尔在中国的星途和钱途并不是很顺利。《跟着贝尔去旅行》的收视率很惨淡，这档以“首档记实真人秀”和贝尔为主打的真人秀只做了一季就被砍了。这和明星们的表现不无关系，嘉宾韩雪就在节目中屡次拒绝贝尔的吃虫子、喝尿等要求，比起美国版的风餐露宿、茹毛饮血，节目效果相差甚远，没有看点观众当然也不买账。