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简单美味的下饭素菜做法

简单美味的下饭素菜做法
这篇文章相信很多朋友还不是很清楚,下面小编给大家带来了这问题的答案。相信大家在看完这篇文章内容之后,它一定不会再成为你的问题了,这是小编精心整理过的,不要错过哦!

蒜蓉菠菜

用料 菠菜、蒜姜、花椒

做法

1.菠菜洗净、沥干、切段

2.加工好蒜蓉、蒜片

3.油加热同时下姜、蒜蓉,煸炒出香味

4.加入菠菜翻炒

5.加入蒜片,调味出锅

蒜蓉蒸金针菇

用料 金针菇、蒜香葱、海天海鲜酱油、海天蚝油、色拉油、盐、糖

做法

1.金针菇、葱、蒜准备好蒜蓉

2.蒜、葱切末蒜蓉

3.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替蒜蓉

4.金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里蒜蓉

5.把切好的蒜末放在金针菇上蒜蓉

6.调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞蒜蓉

7.把盘子放入微波炉,高水2分钟蒜蓉

8.拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌

醋溜白菜

食材

主料:白菜380g

辅料:油适量、盐适量、花椒适量、干红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、糖适量、淀粉适量

步骤

1.准备食材。

2.将白菜斜刀片成薄片(yiQIg.cN)。

3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

5.锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

6.加入葱姜蒜煸炒香,然后入白菜帮翻炒。

7.炒至菜帮变软时,加入白菜叶。

8.快速翻炒至菜软,勾入碗汁

9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可

荷塘小炒

用料 莲藕200克、红萝卜1小段、荷兰豆十几片、玉米粒适量、黑木耳适量

调料:食用油、盐、蒜蓉

做法

1.黑木耳提前用水泡发,摘去老蒂,撕小块备用;

2.莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片备用,荷兰豆撕去老筋洗净备用,玉米粒洗净备用;

3.锅中放入清水,加一点油和盐,先把莲藕和红萝卜片冷水下锅,把水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火再煮20-30秒左右4.把步骤3煮好的材料捞出沥干待用;

5.炒锅放油烧热,加入蒜蓉爆香,将所有材料一起放入锅中翻炒,中大火大概翻炒1—2钟左右(喜欢吃清脆口感的时间可以短些,时间自己掌握),再放入适量的盐调味即可马上出锅。

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