厨房小百科泰维上线 “泰小组合”立志翻盘

《鲜厨当道》

6月8日报道 导语： 昨晚（6月7日），《鲜厨当道》第五期在江苏卫视播出。虽然在苏格兰炸蛋的制作中张小斐和泰维挑战失败，但在创意鸡肉料理中则逆转获得了评委林依轮的双百分好评。“泰小组合”不仅在节目中上演了一出精彩的神逆转，更展现了两人愈加默契的配合以及对待比赛绝不放弃的态度。

美食小百科泰维再上线  创意鸡肉沙拉巧思满载

作为《鲜厨当道》的厨房知识担当，泰维在节目中展现了丰富的烹饪技能，不负“小百科”之名。第五期节目首轮挑战主题苏格兰炸蛋一揭晓，当其他选手仍在疑惑时，泰维已回忆出其做法，信心满满。在挑选鸡蛋时，更能立马指导张小斐用最高效的方法挑出合适的生鸡蛋――放在地上旋转。早在第四期烧烤对决时，他熟练切除羊腰膻线的手法，就引来其他选手纷纷求教；而对于纸锅料理，泰维既能马上判断其常见于日本料理中，也能快速反应制作汤羹类料理才是最恰当的。

除了对烹饪美食的技巧了如指掌外，泰维在创意菜的发挥上也颇有自己独到的见解。本期节目里，泰维在制作鸡肉沙拉时抛弃了只能搭配蔬菜的惯性思维，用火龙果、荔枝、青红椒、西红柿作为鸡腿肉的搭配，使这道菜既能吃到水果的清甜，也能保持鸡肉沙拉的原味。巧思满载的同时也获得了评委的盛赞，直夸各种食材配合得当，完全可以打100分。

苏格兰炸蛋触底立志要翻盘 张小斐水果料理点睛创奇迹

虽早在节目开始前，张小斐就称自己不善下厨，但她每一期的进步都见证了她的努力。从只能做切配，到独自一人进行烧烤对决；从给泰维打下手，到本期面对制作失败的苏格兰炸蛋也能迅速振作，张小斐的每一步都走的踏实而坚定。本期首轮落后时， 更是直言“一定要翻盘”。

在紧接而来的鸡肉料理的对决中，张小斐积极投入料理的构思制作中。为了搭配热菜咖喱椰子鸡，贴心煮好米饭，增加了菜品的完成度；为了冷菜火龙果荔枝沙沙的口感，巧用冰镇的方法保持水果与蔬菜的多汁。最终评委的一致好评也证明了她的付出没有白费。最美喜剧人张小斐在《鲜厨当道》这个赛场依然从不认输。

越战越勇的“泰小组合”在下周三（6月14日）的《鲜厨当道》中再次征战外景，两人这次还会制作出什么样的创意料理征服景区游客？让我们拭目以待。