《食在囧途》如何用一家“囧”餐厅打造接地气综艺？

文/迟彤彤

“明年电视节目的制作方向概括起来就是小成本、大情怀、正能量。”国家新闻出版广电总局宣传司司长高长力在北京出席活动时，就电视节目的制作前景给出了建议。同时也分享了个人判断电视节目优秀与否的标准，“一个是看看这个节目你愿不愿意让孩子看，再就是电视台台长看了觉得好不好。”为2017年综艺制作方向定下基调。

当前国内综艺呈现出两大趋势，一是类型化综艺井喷，以喜剧节目为例，《欢乐喜剧人》《喜剧总动员》《跨界喜剧王》等节目快速崛起，炒热了喜剧节目市场；二是，垂直细分领域受关注，《十二道锋味》《梦想改造家》等节目圈定一大批精准粉丝。

而上周六（12月10日）在浙江卫视播出的由恒顿传媒制作，真乐道、恒顿传媒、蓝色星空和润竹传媒联合出品的新综艺《食在囧途》，则是在此基础上进行了一场极具借鉴意义的探索，推陈出新，拓展喜剧 美食细分领域的新意，传播普通生活发现美好的正能量，凭借接地气有意义的风格引发观众共鸣。

节目首播即取得开门红的好成绩，35城收视率1.56；52城收视率1.502，收视份额6.736%，排名第一；微博热门话题榜总榜第一，疯狂综艺季连续2小时第一，热门话题榜综艺榜连续2小时第一；#食在囧途# #食囧来了#双话题连续4小时霸屏综艺榜前十，#食在囧途#话题首播阅读量破4亿。

脱下“囧”IP外套展现轻喜剧内涵

创新沿用化囧为乐 展现最真实的徐峥传递最真实的态度

从《人在囧途》到《泰囧》再到《港囧》，徐峥塑造的一个个喜剧角色深入人心，“囧人”“囧事”成为电影最大的看点。此次跨界加盟综艺，徐峥以“大生活家”身份重新出发，带观众一同享受好吃、好玩的美食探索之旅。

作为节目核心，徐峥与尹正、郭麒麟、伊一、宋小宝组成“囧家族”，每期邀请极具话题性的国内外大牌明星与素人参与，通过“逛吃逛吃”“囧哥朋友圈”“实验厨房”“囧剧场”等环节，用综艺的方式去传递出自己的积极生活态度。

《食在囧途》中的轻喜剧内涵来源于生活，从生活中的小事入手，在生活的每一个细节里寻找乐趣，倡导认真经营看似平凡的生活，用一些小小的努力，化囧为乐，“让生活更酷一点”。这是《食在囧途》的定位，也是徐峥的“大生活家”思想。

节目在娱乐氛围的塑造上与流行的喜剧综艺不同，不是靠作品而是创造性地将美食与囧料相结合，形成美而精的轻喜剧美食真人秀；不卖笑点不煽情，用轻松的气氛实现与普通观众的情感共鸣。

首期节目中，“囧老板”徐峥与郭麒麟跟随送货师傅体验服务站的食物。节目徐峥对美食抱有的极大兴趣，关心送货师傅的生活，坚持给卖酱鸭的阿姨钱的各种细节勾勒出他最真实的人物画像。与电影中塑造的“囧”人不同，节目里徐峥做回自己，一个热爱美食的“大生活家”，创办“囧”餐厅，不仅是为了娱乐，更是为将“全民美食家”的价值观念和生活态度传达给顾客，通过对食物的热爱能引导普通老百姓去更好地更开心地生活。

“囧”餐厅五人组新鲜搭档

多板块老少咸宜 大主题回归小生活打造接地气综艺

近些年综艺倾向采用固定嘉宾主持群的形式，不仅可以圈住多个粉丝群，还可以分散非专业主持的压力。但这类综艺的难点就在于各嘉宾主持能否撑得起人设，以及如何激发他们之间的化学反应。

《食在囧途》中，“大生活家”徐峥、“努力分子”尹正、“90后代表”郭麒麟、“元气新女性”伊一、“搞笑喜剧人”宋小宝，五位嘉宾主持首次搭档便火花十足，正是得益于节目组颇有“心机”的设定。

徐峥代表喜剧电影，郭麒麟来自于相声社团德云社，宋小宝是东北二人转出身，三大喜剧派别的碰撞本就充满看点，搭配“一剪梅boy”尹正自带笑点，女性角色伊一亲切开朗中和了节目的荷尔蒙。营造出轻松愉悦的氛围，有意思更接地气。

多板块是《食在囧途》接地气的又一大利器，内容丰富，老少咸宜受众广，适合家庭集体观看，总导演王童介绍，节目设计是陪伴式、碎片化内容，这是为了大家时刻打开电视都能跟上节目的节奏。

“脱口秀”环节，徐峥挑大梁，海派风格浓郁，首期讲述的挤火车经历就极其生动，搞笑又生活化，让观众感同身受；“囧哥朋友圈”邀来与主题相关的嘉宾，首期节目请来张柏芝助阵，再次与宋小宝同框，笑料百出；本是做菜试吃的“实验厨房”在嘉宾的演绎下满是笑点；“囧剧场”是节目的小高潮，充分发挥各喜剧人的搞笑才华，首期节目中，宋小宝扮演的空少搞笑耍宝不负期待，尹正扮演的乘客拿捏恰到好处也有意外之喜。“逛吃逛吃”环节，囧家族的美食之旅不仅在校园里、食堂里、大排挡，还有意大利等，哪里有美食哪里就有囧家族身影。

嘉宾导流观众，美食则拉近明星与普通人的距离，无论是大明星，还是小人物，都能作为嘉宾在节目中分享他们的美食观和平凡幸福的生活。节目播出后获得了很多网友正面评价：跟着囧老板逛吃的都是生活中可见的美食，囧途不囧，普通生活也可以有大乐趣。

“囧”段子走出英式幽默范儿

有情怀有正能量 打造原创轻喜剧新方向

在近日举行的中国文学艺术界联合会第十次全国代表大会、中国作家协会第九次全国代表大会开幕式上，习近平总书记发表了重要讲话，其中“不让廉价的笑声、无底线的娱乐、无节操的垃圾淹没我们的生活”一句话迅速刷爆朋友圈，无数人为之点赞叫好。

喜剧节目如何生产不廉价的笑声，首要条件是制作方不为了搞笑而搞笑，要自觉摒弃低俗、庸俗、媚俗的低级趣味。《食在囧途》的主旨就是希望通过最普通的小事传递一种生活态度，非鸡汤非煽情。总制片人曾荣女士透露，创作的初衷就是通过做有心的节目，关注每个人的内心，将各种吃得到的美食进行快乐外化，找寻到平凡生活与普通人群的闪光点。

节目制作方恒顿传媒拥有英国制造的基因，从创意、策划、模式生产到制作执行英式内容生产标准，节目中自然而然表现出的英式幽默感也获得不少观众认可。例如徐峥在节目里吐槽火车站“飘”着的状态，贴近生活，包袱抛出，现场、电视机前的观众都笑了，这就是有共鸣的段子。“囧”段子的编剧团队曾制作过《好笑头条君》《今晚80后脱口秀》等喜剧节目，经验丰富。

综艺节目更新迭代太快，为节目制作方留的试错空间越来越小，这是综艺节目一哄而上、束手束脚的重要原因。《食在囧途》于题材于徐峥个人都是一次创新，也是挑战，情怀正能量已足，如何更好地掌握节奏，如何调度各嘉宾主持配合更加默契是当前可以改进的空间，期待“大生活家”徐峥更好的表现。